中国有哪些省不吃辣椒_中国有哪些省不能建筑
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《吃辣》从文化史角度看辣椒:漂洋过海而来,融入本土文化文|长庚辣椒在中国的饮食文化中影响深远。如今，即便在中国内地传统上不吃辣的地方，辣味也逐渐流行。在最近出版的图书《吃辣：辣椒的中国史》中，美国汉学家达白安书写了一部辣椒在中国的“文化传记”。从烹饪、医药到文化意义，辣椒因其多样性的用途，逐渐跨越了阶层和日常生活小发猫。
“吃辣”的乐趣:辣椒如何成为正宗川湘菜的标签?讲的就是辣椒。然而，辣椒在这些菜系中现在依然很重要，即便不是地域性的身份标签。《吃辣：辣椒的中国史》[美]达白安著董建中译，后浪|北京联合出版公司2023年9月。目前，辣椒在中国内地传统上不吃辣椒的地方的烹饪中越来越流行，虽达不到湖南或四川的水平，但肯定比过去甚至是后面会介绍。
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曾经红极一时的重庆小面,为啥现在没人买了?这3点劝退消费者重庆小面曾以麻辣鲜香的口味，抓住大部分人的味蕾，加上川渝地区油辣子的独特风味，让许多不吃辣的朋友也不会觉得反感。并且随着《舌尖上的中国》等美食节目的播出，重庆小面在全国的知名度不断提升。再加上重庆在旅游市场的热度不断攀升，作为重庆美食代表之一的小面自然更加后面会介绍。
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