回锅肉炒青椒正宗做法不要豆瓣酱
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青椒回锅肉回锅肉自然就不用介绍了，虽说属于川菜，但是估计家家都会做这道菜，好吃程度怎么说呢？每次我炒这道菜的时候，哪怕就只有一个菜，我家先生都还有呢？ 青椒几只胡萝卜一小段青蒜一根生姜少许大蒜头少许小葱几根郫县豆瓣酱一大勺生抽酱油四勺料酒两勺糖5g花椒少许小米辣一个做法步还有呢？
「回锅肉的做法」:解密传统川菜的制作方法本文将为您详细解密回锅肉的制作方法，让您在家也能品尝到地道的川味美食。一、选材与准备1. 主料：五花肉300克，青椒、红椒各适量。2. 辅好了吧！ 接着加入郫县豆瓣酱，炒出红油。5. 回锅肉炒制：将煎好的五花肉片倒入锅中，加入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀，让五花肉充分吸收调料的味道。6好了吧！
四川人聚会团圆必吃的回锅肉豆瓣酱是这道菜的灵魂，必备佐料。最好选用四川郫县产的，味道更正宗。5、这时可以放入少许花椒，豆豉之类的。6、炒至肉片卷曲又不会干焦状态时可以加入少许白糖，主要是体味用。7、倒入切好的青椒，蒜苗继续翻炒至断生，加入适量鸡精，色香味俱全的回锅肉即可出锅。基本上不用再后面会介绍。
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