500克白糖配多少水炒糖色
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炒糖色因为要做卤鸭货，准备的东西比较多，先从炒糖色开始吧～ 确实炒糖色也是一个红烧菜需要的单品，可以减少老抽的使用，比较健康By 沈麦麦用料【A】水60克白砂糖200克玉米油4克【B】热水150克做法步骤1、准备好糖和水，家里白砂糖不够了，用了点冰糖代替(最好全部使用白砂糖，冰等我继续说。
青椒炒鸡By 离离原上小丁火用料青辣椒2个姜适量盐3克生抽半勺糖30克盐少许蚝油适量味精少许鸡块500克做法步骤1、加入白糖炒糖色2、加入调料和鸡块进行翻炒3、入温水焖制八分钟4、加入青椒和少量味精继续翻炒5、炒好的青椒鸡装入盘中做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招是什么。
酱卤猪蹄用的白糖炒糖色，炒至枣色。3、炒至枣色后加入开水。4、添水至适量位置(没过猪蹄),加入八角、桂皮，白芷，大葱、老姜、老抽、生抽、蚝油，炖煮3小时左右5、猪骨脱离，猪蹄用一根筷子一插即透即可。6、出锅了！7、炖煮的汤可捞干净渣滓，放入器皿内，待冷却后便是肉冻。做菜好吃都有后面会介绍。
肉蟹煲By 南风微醺用料大闸蟹3只鸡爪8个郫县豆瓣酱小半勺黄豆酱(香其酱) 1勺生抽2勺老抽适量料酒1勺姜3片小葱1棵八角1个香叶1片桂皮1小块土豆1个玉米淀粉适量白糖1勺(炒糖色用)食用油适量蚝油适量做法步骤1、先处理鸡爪，鸡爪剪掉指甲，剁小块，凉水下锅倒掉料酒焯水后洗净还有呢？
红烧肉这样做By 不爱刷碗的塔塔塔用料五花肉1000克姜5片花椒20粒做法步骤1、肉切块， 加料酒焯水后撇出血末，然后锅里不加油，倒入肉小火，盖上盖子把油煎出来，油倒掉，我是不要荤油了，爱吃荤油的可以用来炒菜2、加食用油，加入冰糖或者白糖，炒糖色，焦糖色，全程小火3、倒入肉翻炒4、准备料碗小发猫。
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