肥肉怎么切成20厘米
蒜香四溢,白肉滋味悠长:一道老少皆宜的风味佳肴总在每个饥饿的夜晚唤起人们对那道经典川菜——蒜泥白肉的无限遐想。在一个阳光明媚的周末，老张的川菜馆熙熙攘攘。老张，一个对食材要求严格的厨师，正在和徒弟小李讨论今日的特色菜。“师傅，今天的蒜泥白肉，蒜泥需要磨得更加细腻吗？”小李一边切着五花肉，一边询问。老张眯说完了。
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猪肉饼买了一个打猪肉肉馅的机器，可以打的融融的。今天就做了个猪肉饼，还真好吃。猪瘦肉、猪肥肉粒切成需要的大小放冰箱冷藏20—30分钟。水放冰箱冷藏(起冰块就好)。By 三人行2668用料(1)肉馅： 后腿瘦肉冷藏2斤糖5克盐20克碱2克胡椒粉2.5克木薯粉50克冰水200克(2)后下： 大蒜等会说。
法国乡村猪肉派By 益点烘焙用料火腿150克鸭肉500克猪瘦肉700克猪肥肉600克鸭肝100克猪肝150克百里香4克大蒜25克开心果120克混合香料70克鸡蛋3个奶油60克意大利火腿8片做法步骤1、猪瘦肉、鸭肉、猪肥肉切丁，加入大蒜、百里香、混合香料拌匀腌制12小时。2、腌制好的肉绞成肉等会说。
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美味红烧肉的秘密:如何做出入口即化的肉质最好选择带有一定肥肉的部位，这样炖煮出来的红烧肉更加美味。2. 切块：将五花肉切成2-3厘米见方的块，大小适中，便于炖煮。3. 焯水：将切好的五花肉放入冷水中，加入一些料酒，大火烧开后捞出，去掉血水和杂质。这一步可以去除肉的腥味，使红烧肉更加美味。4. 炖煮：将焯好水的五花肉放说完了。
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烤雪里红By 火之心用料鲜猪肝200克猪肥膘200克孜然烧烤佐料20克葱花20克芝麻10克盐适量白酒少量做法步骤1、上街采购新鲜食材，猪肝、肥膘和佐料。2、先给肥肉和猪肝改刀，切成条状。肥肉宽度适宜3.5厘米，长度6—6.5厘米。猪肝就随便发挥了，尽量在肥肉的尺寸范围内，才能被托举。..
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京酱肉丝将猪外脊表面的筋膜和肥肉去掉， 然后将肉切成片，再切成丝。2、我这个肉丝切的有点粗了，再细点就更好了。3、打入一个鸡蛋清。4、放入一勺料酒5、加入少许盐和白糖，然后搅拌均匀。腌制10～20分钟。6、锅中放入适量的油。7、锅中凉油下入肉丝，然后翻炒。8、待肉丝变色后加入还有呢？
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